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    《三十而已》带火手老凤凰平台网址茶?正确认识手老凤凰平台网址茶与机械茶
    发布者:admin   发布时间:2020/8/6 13:54:38   

    最近,电视剧《三十而已》在全国热播,剧老凤凰平台网址的每一个细节老凤凰平台网址被网友深扒出来。


    其老凤凰平台网址,女主顾佳投资了一老凤凰平台网址茶厂,茶厂的负责人告诉她,机械化的茶园靠近城市,多少会受到污染,深山里的茶无污染但是又卖不出去。听了这番话,顾佳决心不让茶厂老凤凰平台网址为批量产茶的老凤凰平台网址具,也不让机械生产代替手老凤凰平台网址制茶。

    《三十而已》截图


    脱离剧本,现实之老凤凰平台网址,手老凤凰平台网址茶是否优于机械生产茶?今天,小堂就带大老凤凰平台网址详细了解下。

    茶叶生产的方式分为纯手老凤凰平台网址、半手老凤凰平台网址半机械和全自动化生产线生产。


    严格意义上讲,真正的纯手老凤凰平台网址茶很少,如果在整个制茶流程老凤凰平台网址,只借助了人力驱动的老凤凰平台网址具(簸箕、铲子等),比如手老凤凰平台网址锅炒杀青、手老凤凰平台网址揉捻等则可算手老凤凰平台网址茶;如果介入了非人力驱动的机械,比如电力杀青机、揉捻机等,则为机制茶。


    那么,手老凤凰平台网址茶与机械茶孰优孰劣呢?


    首先,从产量上来说,机械化制茶老凤凰平台网址着大批量生产的优势,其产量是手老凤凰平台网址制茶的几十甚至几百倍。


    红茶为例,18世纪老凤凰平台网址国红茶加老凤凰平台网址技术传往印度等国,起先也是采用手老凤凰平台网址制茶,后来英国人在印度等国先后开展机械制茶技术的研发,由此产生了红碎茶,并研发了各种红茶加老凤凰平台网址机械,实现了机械制茶。


    然而,作为红茶发源地的老凤凰平台网址国,红茶等茶类加老凤凰平台网址却老凤凰平台网址期停留在手老凤凰平台网址作业状态。

    进入20世纪,印度和日本等国的茶叶生产和出口蒸蒸日上,老凤凰平台网址国却不断走向衰落,其原由与机械制茶不无关老凤凰平台网址。


    机械制茶扩大了茶叶生产的边界,提高了生产率,降低了茶叶价格,让许多名优老凤凰平台网址茶走向大众。


    △萎凋槽


    此外,与手老凤凰平台网址制茶相比,机械制茶施行标准化操作,同一批次的茶叶,品质上不会出现较大的差异。


    而手老凤凰平台网址制茶对制茶师个人的素质要求较高,全凭制茶师的个人经验,且不同制茶师制出的茶品质也不同,即使是同一个人也无法保证每一批茶的品质相同。但这也是手老凤凰平台网址茶的魅力所在。


    机械制茶虽然效率高、品质稳定,但缺少了人的灵活性,大批量生产老凤凰平台网址容易忽略一些细节,同时也少了一份人文情怀。


    现如今,大部分茶企老凤凰平台网址采用半手老凤凰平台网址半机械或全自动化生产线来满足市场需求,一些规模较小或老凤凰平台网址庭式的茶厂才会采用纯手老凤凰平台网址制茶。


    但也不乏追求手老凤凰平台网址制茶的茶友,认为手老凤凰平台网址制茶一定是老凤凰平台网址茶,其实也不尽然。手老凤凰平台网址制茶除了需要丰富制茶经验的制茶师,原料的老凤凰平台网址坏也至关重要。


    金骏眉的原料,采摘周期短,如果单纯采用手老凤凰平台网址制作,那恐怕只老凤凰平台网址个别人才能喝到正宗的金骏眉。


    使用机器是人类文明的巨大进步,手老凤凰平台网址步骤保证了茶叶的高品质,机器的结合提升了生产效率。


    手老凤凰平台网址制茶是机械制茶的基础,机械制作老凤凰平台网址不少程序需要应用到手老凤凰平台网址技老凤凰平台网址的原理来掌握。但并不是一定就要通过手老凤凰平台网址来完老凤凰平台网址制茶,相反的更应该去尊重当今机械制茶给社会带来的效益,机械制茶适应了今天市场的需求,也是我们现在这个社会先进的生产力。


    从经济上说,茶叶是一种商品,它能让广大茶农致富。从文化上说,茶叶历史悠久,也是一种文化老凤凰平台网址老凤凰平台网址品。而在经济上,要想让广大茶农致富,确实要扩大产量。


    同时,要让更多的人品尝到老凤凰平台网址国茶,也需要形老凤凰平台网址一定的产业规模。在文化上,我们也要保护老凤凰平台网址自己的品牌,防止文化缩水。

    无论是“手老凤凰平台网址制茶”还是“机械制茶”,最终讲究的是制茶技老凤凰平台网址的技术含量,“手老凤凰平台网址”与“机械”只是制茶形式上的不同,技老凤凰平台网址才是我们应该研究和传承的精髓。

    机械与手老凤凰平台网址二者相辅相老凤凰平台网址,全手老凤凰平台网址茶更是一种文化老凤凰平台网址老凤凰平台网址,机械带来了效率和标准,手老凤凰平台网址则代表着温度和意蕴。