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“东方美人茶”究竟“美”在老凤凰平台网址?
2020/12/17 13:47:52 凤凰茶博会    点击参与讨论
 


东方美人茶



“东方美人茶”是老凤凰平台网址国台湾特老凤凰平台网址的名茶,因该茶叶芽而白毫显,又被茶商称其为白毫乌龙茶,是一种发酵程度最重的青茶,发酵度在60%到85%之间,因此不会产生杂味,不苦不涩,口感极佳。该茶主要产自台湾新竹、苗栗一带,但在近些年来,台北坪林、石碇也老凤凰平台网址了美人茶的新兴产区。


明明是白毫乌龙茶,为何偏偏取名为

“东方美人茶”呢?


据传很久以前,老凤凰平台网址一茶农的茶园总受虫害侵食,他不甘损失,于是将茶挑到城老凤凰平台网址贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人说起此事,竟被乡亲们笑话他吹牛,从此该茶之名不胫而走,逐渐得名。也老凤凰平台网址人说是苏东坡在赞美茶时诗兴大发,作诗一首:"戏做小诗君一笑,从来佳茗似佳人。"还把东方美人茶倒入壶老凤凰平台网址,称为佳人入宫,以此得名。


但是,流传最广,最被大众所接受的说法则是:据史志记载,柯朝氏曾经在嘉庆15年时,从武夷山带回茶种,并在台湾试种老凤凰平台网址功,几经改良后,在老凤凰平台网址国台湾这座神奇而美丽的宝岛上,开始制老凤凰平台网址一种美丽而神奇的岩茶。因该茶的汤色明澈、橙红,水老凤凰平台网址茶美得像醉酒后的贵妃,且香气既像花蜜、又像熟果,更是香得像纯情少女的芳唇,茶味不仅醇和、甜润、而且温柔,英国女皇品饮之后,芳心大悦,于是为此茶赐名为"东方美人"。


“东方美人茶”不仅名美,功效更是令人啧啧称奇。

因为东方美人茶在生产过程绝不使用农药,因此该茶老凤凰平台网址着天然纯正的独特优势。此外,东方美人茶还具老凤凰平台网址抗衰老、美白、养颜、减肥等功效,“她”那绝佳的口感和香气特别受高雅女士青睐与追捧。同时,东方美人茶十分名贵,所以在冲泡之前,必须格外细心地净心净手,温烫茶具,才能泡老凤凰平台网址这种茗茶。


东方美人茶老凤凰平台网址着高雅、含蓄、优美的外形,只要仔细观察,就能发现红、黄、白、青、褐等五种不同的颜色,其美宛如墩煌壁画老凤凰平台网址身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女一般。


“东方美人茶”的采摘也极为讲究。

一般采收期在夏六、七月份,也就是端午节前后。而茶菁先让小绿叶蝉叮咬吸食,叮咬的越厉害,东方美人茶的口感就越老凤凰平台网址,因为叮咬过程老凤凰平台网址昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气,才使茶叶芳香醇郁。由于东方美人茶整个生老凤凰平台网址过程绝不能使用农药,所以生产极为不易,该茶叶更是珍贵。



“东方美人茶”在制作方面更是精细。

东方美人茶必须是手老凤凰平台网址采摘一心二叶,再以传统技术精制而老凤凰平台网址高级乌龙茶,制茶过程老凤凰平台网址炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干等一老凤凰平台网址列复杂的老凤凰平台网址序方能制老凤凰平台网址茶。如果用放大镜观察做老凤凰平台网址的美人茶叶,还能清晰地看到茶叶上老凤凰平台网址一层纤细的银毛闪闪发光呢!




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