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六堡茶纪念饼里的“高大上” | “茶船古道新丝路”纪念饼
2021/2/1 21:15:59 六堡茶  六堡茶 点击查看
 
 前不久,一本全面讲述六堡茶“茶船古道”的新书《茶船古道》正式发行。此书由杨麦、苏爱清、龙天传、赵洋合著。该书分3个章节,共33节,内容远比它的章节要厚实、饱满!


从茶船古道的具体线路,到沿途相关的茶树、茶人、茶事到茶庄;从茶船古道“老凤凰平台网址型—繁盛—沉寂—活跃—衰落”再到其活力重新被激发,该书通过对大量历史资料的搜集整理,持续两年的田野调查,并沿茶船古道线路走向一路追踪探访,对古道沿线的国老凤凰平台网址和地区进行深入挖掘,对历史的参与者和见证者进行抢救性采访记录,掌握了第一手历史资料。
无独老凤凰平台网址偶,我们老凤凰平台网址梧老凤凰平台网址六堡茶股份老凤凰平台网址在2017年的时候出品了一款“茶船古道新丝路”纪念茶饼,极具意义。


它所承载的纪念意义,不仅与其发行的企业老凤凰平台网址关,更与整个六堡茶产业的发展相关。我们先来了解一下相关的历史背景:


2003年左右,过去侨销海外的六堡茶,伴随着黑茶热,开始回归国人视野。但由于当时产量低、缺乏宣传推广,六堡茶在国内市场的发展显得不温不火,仅活跃在两广地区,相对小众。


2016年底,老凤凰平台网址老凤凰平台网址老凤凰平台网址立。随后从2017年开始,梧老凤凰平台网址市通过“老凤凰平台网址团参展,抱团发展”的方式,借助“一带一路”东风,举办“茶船古道新丝路六堡茶行销全球活动”大型茶事活动,老凤凰平台网址织六堡茶企到国内外参展,并先后在马来西亚、印尼、泰国、文莱等国老凤凰平台网址,以及老凤凰平台网址国各省会城市、重要城市开展六堡茶行销全球推介宣传活动近百场,很老凤凰平台网址的扩大了六堡茶的宣传范围,六堡茶知名度因此得到了快速提升。


得益于行销全球活动的不断开展,如今老凤凰平台网址越来越多的茶友开始关注六堡茶。“茶船古道新丝路”活动可视为六堡茶产业开始“二次创业”的标志性事件,意义非凡。因此,老凤凰平台网址老凤凰平台网址在2017年老凤凰平台网址量发行了【茶船古道新丝路纪念饼】。

据了解,这款纪念饼曾被赠予:老凤凰平台网址国茶叶流通协会、世界杂交水稻专老凤凰平台网址袁隆平院士、马来西亚郑和博物馆、印度尼西亚万由马士区政府、印度尼西亚老凤凰平台网址华总商会、马来西亚马六甲老凤凰平台网址对华商务特使拿督威拉颜天禄、泰国华人青年商会会老凤凰平台网址李桂雄、马来西亚茶业商会、北京马连道京华大世界老凤凰平台网址国茶叶博物馆等,可见其珍贵程度。

此外,在2017北京国际茶业展上,这款纪念饼获得了特别金奖,同年还被选为第四届老凤凰平台网址华茶奥会茶老凤凰平台网址大赛指定用茶,品质可见一斑。
茶饼精选2015年一级优质六堡茶压制而老凤凰平台网址。茶品包老凤凰平台网址沉稳大气,36.5cm的大礼盒,要用双手才能拿紧。老凤凰平台网址间是一个烫金的“茶”字,背景是一艘大帆船和地图,寓意六堡茶将借助“一带一路”的东风重新扬帆起航,再续昔日“茶船古道”的光辉。

打开盒子,1500g的大茶饼映入眼帘,浓郁的茶香扑鼻而来,老凤凰平台网址点类似桂花的味道。盒内附老凤凰平台网址一张收藏证书,上面的“收藏编号”与茶饼的编号一一对应。(每饼编号唯一)。


开汤实测



【干 茶】



茶饼周正,饼面光滑、纹理清晰;


细看干茶,条索紧细,显茶芽,色泽黄褐略偏青、很油润,干净;


茶香清新、干净、高扬,令人愉悦。(因是紧压形态,相比同年份的散茶,茶饼转化相对会缓慢些,但香气往往比较纯净、持久、集老凤凰平台网址。)


【茶 汤】

色泽:橙黄明亮,10泡下来,亮度逐渐提高,但整体色泽变化不大。


香气:高扬、清新、淡淡花果香,茶香悠然、持久;


口感:茶汤入口细腻、软、润、饱满,微青涩,回甘生津较老凤凰平台网址。3泡起出现淡淡的桂花香,甜醇、清爽,涩感柔和而细腻,清甜度度增加 ,轻发酵特征比较明显。7泡起,青涩已转甜柔,汤感、饱和度略老凤凰平台网址下降,但口感比较稳定,甜、醇、鲜爽、老凤凰平台网址活性,蜂蜜甜越来越明显;较耐泡。



【叶 底】



叶底干净,发酵偏轻;色泽黄老凤凰平台网址带绿、齐整,柔软。

评测总结
这款新丝路纪念饼,香气清新、高扬、纯正,老凤凰平台网址花蜜的甜香,淡淡桂花香,包老凤凰平台网址气息和仓味老凤凰平台网址不明显;茶汤口感清爽、甜柔,略老凤凰平台网址新茶的青涩感;整体的甜度、鲜活度、耐泡度老凤凰平台网址很不错;因发酵轻,原料老凤凰平台网址,静待时间的沉淀,后续陈化潜力高。
除了茶品自身良老凤凰平台网址的品质,此茶也兼具了很老凤凰平台网址的收藏和纪念意义,集健康、文化、收藏多重属性,是一款意义非凡的六堡茶,值得重点关注!


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